LA CARTA
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Entrantes
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Torraeta de anchoa de Vicent "1955" (4 ud.)
14€ -
Pollo asado en croqueta con bechamel (4 ud.)
12€ -
Calamares a la andaluza con mayonesa Kaffir
19€ -
Sardinas a la parilla vasca (8 ud.)
14€ -
Coquina o tellina del Mediterráneo
18€ -
Jimena y sus patatas bravas
8€ -
Huevos de corral, patata Monalisa y jamón de Guijuelo
18€ -
Rocks de berenjena violeta en tempura
14€ -
Un buen tomate, cebolla tierna, Ventresca de Atún y AOVE
18€ -
Alcachofa a la brasa (2 ud.)
9€ -
Zamburiñas a la brasa (6 ud.)
17€ -
Burrata de Bufala Fresca con tomate y crema de Trufa
17€ -
Tartar de salmón del atlántico con mango, maracuyá y aguacate
18€ -
Pulpo a la brasa con aceite de pimentón
22€ -
Steak Tartar de ternera cortado a cuchillo
24€ -
Jamón de bellota 100% ibérico (D.O Salamanca)
24€ -
Cata de 4 quesos
19€- Vega Sotuelamos trufado de oveja
- De la Huz de oveja y cabra
- Tronchón madurado de Almassora de oveja
- Curado al romero
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Pan con tomate y alioli (p.p.)
2€ -
Pan sin gluten con tomate y alioli (p.p.)
3€
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Lonja diaria
Todos nuestros pescados se cocinan a la brasa
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Merluza con eneldo, boniato y espirulina
24€ -
Corvina a la crema de zanahoria y cúrcuma
24€ -
Calamar de lonja salteado con verduras
26€ -
Lubina entera a la parrilla vasca
53€ -
Rodaballo entero a la bilbaína
59€
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La carne toda a la brasa
Orgullosos de nuestra parrilla vasca
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Burger Clásica: 100% carne de Angus, queso raclette, cebolla caramelizada, tomate y hoja de roble
18€ -
Solomillo de vaca rubia gallega trinchado con salsa de Foie
29€ -
Chuletitas de cordero lechal a la brasa con sus patatas y huevo frito
25€ -
Chuletón L-Bone de Frisona
52€ -
Entraña Black Angus con sus patatas
26€ -
Secreto ibérico 100% bellota con sus patatas acompañado de salsa de manzana y frutos del bosque
25€
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Guarniciones
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Alcachofa a la brasa
4,50€ -
Puerro a la brasa con romesco
8€ -
Patatas fritas caseras
4,50€
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Arroces con D.O.
Los arroces deben ser mínimo para 2 personas y un mismo arroz por mesa
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Arroz del senyoret
19€ -
Arroz de lubina y gamba roja
24€ -
Arroz negro con cigalas
24€ -
Arroz seco de carabinero gratinado con su propia muselina
29€ -
Arroz con pulpo a la brasa
28€ -
Arroz de verduras de temporada
18€ -
Arroz de lomo alto ahumado al sarmiento
28€
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El dulce
Todos nuestros postres son preparados por nuestra repostera
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Flan cremoso con caramelo tostado y dulce de leche
8€ -
Nuestra tarta de queso de la Casa
8€ -
Brownie con Dulce de leche y helado
8€ -
Helado de leche merengada y canela
7€ -
Helado de turrón de Xixona
7€
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Este establecimiento cumple la normativa específica relativa a la congelación del pescado, tal como indica el REAL DECRETO 1420/2006, de 1 de diciembre, de congelar el pescado a una temperatura igual o inferior a -20º durante 24 horas.
Según la ley de Información Alimentaria recogida en el Reglamento Europeo 1169/2011, tenemos a su disposición los alérgenos que contienen nuestros platos.
Consúltenos si tiene alguna duda.